国家食品药品监管总局科技标准司组织有关单位和专家系统梳理了《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》(GB 4789.2-2016)《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》(GB 4789.26-2013)《食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验》(GB 4789.42-2016)等常用的19项食品微生物检验方法标准;着重从样品前处理、检验步骤、操作要点、结果判读以及注意事项等方面录制了...
(4)GB 4789.36-2016食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验,可用免疫磁珠捕获法检测,此外,毒力基因检测采用PCR进行扩增和检测。 (5)GB 4789.42-2016食品微生物学检验诺如病毒检验采用实时荧光RT-PCR方法进行检测。 (6)GB 14934-2016食品安全国家标准消毒餐(饮)具可采用餐具大肠菌群纸片法进行检测。...
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