ISO 1854:1999
乳清干酪脂肪含量的测定重量分析法(参照法)

Whey cheese - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method)

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标准号: ISO 1854:1999
发布: 1999年
发布单位: 国际标准化组织
替代标准: ISO 1854:2008
当前最新: ISO 1854:2008

本国际标准规定了测定乳清干酪脂肪含量的参考方法。注：如果乳清干酪不能完全溶解在氨中，或者含有大量游离脂肪酸（仅在特殊情况下，然后通过明显的气味即可察觉），则测定结果将过低。对于此类产品，应采用利用 Weibull-Berntrop 原理的方法（参见 ISO 8262-3）。

ISO 1854:1999相似标准

EN ISO 1854:2008 乳清干酪.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法) ISO 1854:1987 乳清干酪.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法) EN ISO 1854:1999 乳清干酪.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)ISO 1854-1999 ISO 7208:1999 脱脂乳、乳清和酪乳脂肪含量的测定重量分析法(参照法) ISO 7208:1984 脱脂乳、乳清和乳酪.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)

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