ISO 7328:1999
以牛乳为基料的食用冰制品和冰调制的食品 脂肪含量的测定 重量分析法(参照法)

Milk-based edible ices and ice mixes - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method)


 

 

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标准号
ISO 7328:1999
发布
1999年
发布单位
国际标准化组织
替代标准
ISO 7328:2008
当前最新
ISO 7328:2008
 
 
适用范围
本国际标准规定了测定大多数乳基食用冰和混合冰的脂肪含量的参考方法。 该方法也适用于浓缩和干冰混合物。 该方法不适用于某些乳基食用冰和混合冰，其中乳化剂、稳定剂或增稠剂或蛋黄或水果或这些成分的组合的含量使得Rose-Gottlied方法不适合。 对于此类产品，应采用利用 Weibull-Berntrop 原理的方法（参见 ISO 8262-2）。

ISO 7328:1999相似标准

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