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液相色谱法 SN/T 0663-2014 出口肉及肉制品中七氯和环氧七氯残留量测定 SN/T 0684-2011 出口肉及肉制品中奥芬哒唑、芬苯哒唑、苯硫胍及奥芬哒唑砜残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 SN/T 0692-2014 出口肉及肉制品中氯化松节油残留量的测定 气相色谱-质谱法 SN/T 0697-2014 出口肉及肉制品中杀线威残留量的测定 SN/T 1392-2015...
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国内检测方法目前，对肉及肉制品(熏、烧、烤肉类)的检测标准是GB5009.27—2016，本标准代替GB/T5009.27—2003《食品中苯并(a)芘的测定》、GB/T22509—2008《动植物油脂苯并(a)芘的测定反相高效液相色谱法》、SC/T3041—2008《水产品中苯并(a)芘的测定高效液相色谱法》和NY/T1666—2008《肉制品中苯并(a)芘的测定高效液相色谱法》。...
目前我国仅批准了NY/T 2797-2015《肉中脂肪无损检测方法近红外法》一项利用近红外方法对肉类营养品质无损检测的行业标准，对于肉类中重要的营养指标——蛋白质含量无损测定目前正在标准修订中，等待进一步出台实施。 随着肉类产业的快速发展，肉类加工者和生产者面临许多挑战，需要准确，可靠和快速的分析手段和技术以便控制原材料，预制产品并确保最终产品的质量。...
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