BS EN ISO 13884:2003
动物和植物脂肪和油.用红外光谱测定法测定孤立的反式异构体

Animal and vegetable fats and oils - Determination of isolated trans isomers by infrared spectrometry

被代替

2003-07

动物和植物脂肪和油.用红外光谱测定法测定孤立的反式异构体 是非强制性国家标准，您可以免费下载预览页

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标准号: BS EN ISO 13884:2003
发布: 2003年
发布单位: 英国标准学会
替代标准: BS EN ISO 13884:2005
当前最新: BS EN ISO 13884:2005(2006)

被代替标准: 99/703542 DC:1999

ISO 13884:2003 规定了一种准确测定天然或加工的长链脂肪酸、脂肪酸酯和甘油三酯中反式异构体水平大于或等于 5% 的孤立反式键的方法。该方法不适用于或仅适用于含有高水平（超过 5%）共轭不饱和度的脂肪和油（例如桐油）；含有改变反式双键CH变形强度的官能团的材料[例如含有蓖麻油酸或其几何异构体蓖麻酸(12-羟基-9-十八碳烯酸)的蓖麻油]；具有长链...

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