本部分规定了硬麦使用布勒(Buhler)磨的基本原则和方法。 本部分适用于将硬麦加工制成面包或面条等小麦粉。
NY/T 1094.2-2006由行业标准-农业 CN-NY 发布于 2006-07-10,并于 2006-10-01 实施。
NY/T 1094.2-2006在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。
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