GB/T 18738-2006
速溶豆粉和豆奶粉

Instant soy milk powder and soy milk with dairy product powder

GBT18738-2006, GB18738-2006


标准号
GB/T 18738-2006
别名
GBT18738-2006, GB18738-2006
发布
2006年
发布单位
国家质检总局
当前最新
GB/T 18738-2006
 
 
引用标准
GB 2760 GB 317 GB/T 4789.2 GB/T 4789.3 GB/T 4789.4
被代替标准
GB/T 18738-2002
适用范围
本标准规定了速溶豆粉和豆奶粉的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于以大豆为主要原料,经磨浆、加热灭酶、喷雾干燥而制成的粉状或微粒状食品。

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