SC/T 3038-2006
咸鱼加工技术规范

Code of practice for salted fish

SCT3038-2006, SC3038-2006

标准号

SC/T 3038-2006

别名

SCT3038-2006, SC3038-2006

发布

2006年

发布单位

行业标准-水产

当前最新

SC/T 3038-2006

 

 

引用标准

GB 191 GB 2733 GB 2760 GB 5461 GB 5749

适用范围

本标准规定了采用湿腌法、干腌法进行咸鱼加工的术语和定义、加工企业的基本条件、原辅料、加工技术及生产记录等要求。 本标准适用于湿腌、干腌方法加工咸鱼的生产过程。

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