DIN EN ISO 21415-4:2007
小麦与小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 4: Determination of dry gluten from wet gluten by a rapid drying method (ISO 21415-4:2006); German version EN ISO 21415-4:2007
- 标准号
- DIN EN ISO 21415-4:2007
- 发布
- 2007年
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN EN ISO 21415-4:2007-07
- 当前最新
- DIN EN ISO 21415-4:2007-07
- 引用标准
- ISO 21415-1 ISO 21415-2
- 被代替标准
- DIN EN ISO 21415-4:2006
- 适用范围
- ISO 21415 的这一部分规定了一种快速方法，用于测定根据 ISO 21415-1 或 ISO 21415-2 中规定获得的湿面筋中的干面筋含量。该方法还可用于测定湿面筋的水分含量。
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