DIN EN ISO 14891:2002
牛奶和牛奶制品.氮含量测定. 常规Dumas燃烧法

Milk and milk products - Determination of nitrogen content - Routine method using combustion according to the Dumas principle (ISO 14891:2002); German version EN ISO 14891:2002


DIN EN ISO 14891:2002


标准号
DIN EN ISO 14891:2002
发布
2002年
发布单位
德国标准化学会
替代标准
DIN EN ISO 14891:2002-07
当前最新
DIN EN ISO 14891:2002-07
 
 
被代替标准
DIN 10467:1995 DIN EN ISO 14891:1999
本欧洲标准规定了根据杜马斯原理,利用燃烧测定乳和乳制品中氮含量的常规方法。

DIN EN ISO 14891:2002相似标准


推荐

制品/蛋白质分析解决方案 | 德国元素Elementar

牛奶制品是蛋白质、必需维生素矿物质的重要来源。对乳制品中蛋白质的分析之所以重要,有很多因素。目前有两个国际标准用于测定牛奶制品中的蛋白质:凯氏定(ISO 8968-1)杜马斯燃烧(ISO 14891)。牛奶中大约95%的是蛋白质,剩下的是非蛋白质结合。这两种方法都是高度准确可靠的,可以用来检测牛奶制品的质量。凯氏定杜马斯都可以作为参考。...

牛奶里的蛋白质含量,你了解吗?

牛奶中的蛋白质是供给机体的重要营养成分,其含量的准确测定非常重要。目前大部分客户主要采用传统的凯氏定,投资成本低,但是操作流程冗长且繁琐、需要使用大量化学试剂等。杜马斯燃烧测是近来一直备受广大用户所青睐的全自动、简单快速、绿色环保的/蛋白质含量测定方法。德国元素Elementar作为世界上第一台杜马斯测/蛋白质分析仪的发明者,具有非常丰富的经验。...

杜马斯燃烧的原理适用范围应用

Dumas----一个古老的技术重新焕发了青春!局限性不过杜马斯也有一定的局限性,比如对于复杂样品分析难度较大,对于液体样品分析效果不佳.样品需要是均匀粉末,而且要较细.这些局限性是因为分析原理有一定的局限性,暂时还无法避免.此外杜马斯定仪40-60万的价格限制了这一方的推广应用。目前,在饲料常规化验分析中,凯氏定是最常用的检测粗蛋白含量的方法,毫无疑问,这种方法是精确可靠的。...

全自动定仪在牛奶蛋白质检测中的缺陷

牛奶是人体所需蛋白质的主要来源,而蛋白质含量则是评价乳制品营养价值高低质量优劣的重要指标,一般情况下,牛奶中的蛋白质含量越高,其营养价值也就越高。全自动定仪正是用于检测物品蛋白质含量的常用仪器。       该仪器应用了国家标准中测定食品中蛋白质的凯氏定。凯氏定测定待测样品中总有机准确的方法,也是各种蛋白质含量测定方法的基础,其具有应用范围广、灵敏度高、回收率较好等优点。...


DIN EN ISO 14891:2002 中可能用到的仪器设备


谁引用了DIN EN ISO 14891:2002 更多引用





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号