非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 BS EN ISO 6888-3:2003 前三页,或者稍后再访问。
您也可以尝试购买此标准,
点击右侧 “立即购买” 按钮开始采购(由第三方提供)。
食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌3项,其中致病菌一般指“肠道致病菌和致病性球菌”,主要包括沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌4种。此外,鉴于很多霉菌能够产生毒素,引起消费者食物中毒及其他疾病,故特定产品也应对产毒霉菌进行检验。大肠菌群检测注意事项1.方法选择大肠菌群(Coliform bacteria)是指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。...
Leizhw1、如果10-1、10-2、10-3、10-4等稀释,假如10-3的计数琼脂平板的菌落数在30~300CFU,10-4的计数琼脂平板的菌落数300可以算作是计数的一种表达方式 ;3、估计出“360”,“480”这样的具体数值,是一种“假设性的技术结果”,无法肯定回答,需要排除很多客观条件方可确定,请思考,如是否进行了系列稀释?某稀释度计数琼脂平板的菌落数在30~300CFU是否存在?...
六、美国FDA和欧盟的食品标准FDA和EPA的指导标准:即食水产品(消费者稍煮熟):产肠毒素的大肠杆菌1×103ETEC/g,LT或ST阳性依照7303.842节。即食水产品(消费者稍煮熟):单核细胞中生李氏杆菌—细菌存在依据7303.842节。所有的鱼:沙门氏菌各种属—存在依据方针导则555.300节。所有的鱼:1.金黄色葡萄球菌、葡萄球菌肠毒素阳性。...
4金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌,隶属于葡萄球菌属,有“嗜肉菌"的别称,是革兰氏阳性菌的代表,可引起许多严重感染。金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在,空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。因此,食品受到污染的机会很多。美国疾病控制中心报告,由金黄色葡萄球菌引起的感染占第二位,仅次于大肠杆菌。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号