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就肉类罐头而言,半成品装罐后等待杀菌的时间越长,温度愈高,罐内的腐败菌如产气夹膜菌或魏氏杆菌等繁殖很快,经杀菌虽已将它们杀灭,但罐头出现低真空或轻胀的现象,这批罐头开罐接种培养后检不出活菌,只有在显微镜下才能观察到大量的死菌。 罐头食品开始杀菌应定期检查最大装罐量和杀菌初温。原来工艺规程设定的固形物最大装罐量,如在实际操作时装罐量超过很多,仍旧使用原来的杀菌规程,很可能出现杀菌不完全的胀罐。...
冠亚牌水果馅料电子水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定月饼馅料、水果馅料、 蔬菜馅料、鲜花馅料、豆沙馅料、坚果馅料、莲蓉馅料、肉松馅料、芝麻馅料、玫瑰花馅料、蛋黄馅料、京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼等馅料半成品及成品月饼水分含量测定。 ...
材料试验机主要适用于金属材料、非金属材料以及半成品的拉伸、压缩、弯曲、屈服、弹性模量、剪切、剥离、撕裂、粘结等性能测试。如何用材料试验机测试塑编袋的拉力性能呢?首先材料试验机配拉伸辅具即可,压盘可以不用配套,那样在价格上就有所优惠。其次材料试验机采用伺服电机及调速系统一体化结构驱动同步带减速机构,经减速后带动丝杠副进行加载。电气部分包括负荷测量系统和变形测量系统组成。...
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