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如果同时搭配蔬菜,下一餐再吃些粗粮豆类,可成为正常饮食的一部分。速冻汤圆、速冻肉粽等——主要原料属于精制谷物,饱和脂肪含量较高,能量偏高,纤维不足,维生素和矿物质的含量因馅料而异。罐头食品——罐头食品被列入垃圾食品,实在有点冤枉。水果罐头煮制中会损失大部分Vc,但大部分矿物质和几乎全部的膳食纤维得以保留下来。...
中国食品中重金属的限量标准具体如下:重金属食品类别(名称)限量Mg/kg铅谷物及其制品[麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅(料)面米制品除外]0.2麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅(料)面米制品0.5新鲜蔬菜(芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类除外)0.1芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜0.3豆类蔬菜、薯类0.2蔬菜制品1.0新鲜水果(浆果和其他小粒水果除外)0.1浆果和其他小粒水果0.2水果制品1.0食用菌及其制品1.0...
实罐车间不允许使用木、竹、棉丝纤维等材质的容器和工器具,这些材质在潮湿的情况,微生物能大量孳生,污染正在加工的食品。 严格控制工器具、半成品、封盖后杀菌前罐内食品的细菌数,应定期进行测定,必要时应抽检金黄葡萄球菌和耐热芽孢菌数。 (4)杀菌 罐头食品杀菌是生产过程中一个非常重要的关键工序。杀菌锅所有管道、仪表、阀门要正确安装。...
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求,以及北京市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则,北京市市场监督管理局组织抽检了食盐,蔬菜,糕点及面包,禽类及副产品,蛋及蛋制品,瓶/桶装饮用水,水果,水产品,饼干,罐头食品,蜂产品,水果制品12类食品共696批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中合格样品685批次,不合格样品11批次(抽检信息详见附件)。 ...
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