国标GB/T19681-2005中有针对辣椒制品中苏丹红的检测方法，但因辣椒红色素和辣椒油树脂颜色较深，基质组成较为复杂，导致国标中的检测方法难以适用，纳谱分析SelectCore SDR-2固相萃取柱可以快速、高效的提取、检测辣椒制品中的苏丹红，方法具有灵敏度高、重现性好、试剂用量少、油脂去除率高等优点。本实验针对两种不同来源（辣椒红色素、辣椒油树脂）的苏丹红进行提取和检测。...
苏丹红染料颜色与红辣椒中的天然有色化合物的颜色非常相似，常被用于为辣椒类产品增色，但因其存在潜在的致癌风险，不允许被使用在食品中。辣椒油则是一种从辣椒中萃取的天然油脂和树脂的高浓度混合物，在食品行业可用作调味剂和着色剂。为了食品安全，我们需要高灵敏度的分析方法来测定食品中的非法染料。下面，小编就为大家介绍一种适用于测定辣椒油中常见的苏丹红染料的分析方法。图1. 苏丹红染料。...
因此，人们开发了灵敏重现的方法以测定典型辣椒产品中的苏丹红染料。然而，与新鲜辣椒或辣椒粉相比，辣椒油的基质更为复杂。辣椒油是一种从辣椒中萃取的天然油脂和树脂的高浓度混合物。在食品行业中，它可用作强的调味剂和强的着色剂。在药物制剂和胡椒粉喷雾剂中，它也可作为辣椒素的来源。由于辣椒油可用作食品着色剂，因此需要高效的分析方法来测定食品中的非法染料。...
1适用范围适用于辣椒油、辣椒酱中苏丹红的检测（适合GB/T19681-2005）。2提取步骤将0.50g样品置于15mL 离心管，加入5ml正己烷，涡旋充分混匀，待净化。...
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