食品加工过程由于加工工艺的需要,某些产品需要添加一定数量的重金属以此保证食品的质量。如采用传统工艺加工皮蛋时,一般在料液中加入氧化铅以获得具有良好风味的皮蛋产品,但加工过程中铅会随时间渗入皮蛋中造成污染,引起食品污染。非法添加和使用用工业级食品添加剂来代替食品级添加剂也是食品重金属污染的一个途径。...
答:土壤中有效态锌需要根据土壤样品的酸碱度选择不同的提取剂,不能统一用一种提取剂,否则结果有偏差。酸性土壤和中性是 0.1 mol/L盐酸,石灰性和中性土壤用DTPA浸提剂。测定方法根据实验室的条件可选择比色法、原子吸收分光光度法、ICP-OES、ICP-MS等,但注意校准曲线中要同步加入相应的提取剂,酸度控制也要严格、一致,否则测定结果容易偏低或者再现性比较差。...
-----中国农业科学院土壤研究所 邵玲玲 对于土壤中无机污染物如铜、锌、镉、铬、铅、汞、砷等重金属和非金属元素通常采用常规比色法、原子吸收分光光度法和等离子体发射光谱法。...
在河流污染和工业废水性质的研究以及废水处理厂的运行管理中,COD是一个重要的而且能较快测定的有机物污染参数。 COD是用化学的方法进行测定的,它基本上可以表征污水中所有的有机物浓度,这其中就包含了可被生物降解的和不可被生物降解的。而BOD测的时候一般选用5天生化需氧量来测的,它基本上就可以表征污水中可降解的有机物。(4)总有机碳TOCTOC-总有机碳:是指水体中溶解性和悬浮性有机物含碳的总量。...
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