NEN 6338-1991
动植物油脂．1-单酸甘油酯和游离甘油含量的测定（参照法）

Vegetable and animal oils and fats Determination of the content of 1-monoglycerides and of free glycerol (reference method)

动植物油脂．1-单酸甘油酯和游离甘油含量的测定（参照法） 不是强制性中国国家标准，您可以免费下载预览页

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标准号: NEN 6338-1991
发布: 1991年
发布单位: NL-NEN
当前最新: NEN 6338-1991

适用范围: 本标准适用于动植物油脂的检验。该方法也适用于油、脂肪和脂肪酸与甘油的酯交换产物。本标准不适用于除 1-单甘油酯外，样品中含有其他具有 2 个或多个相邻羟基的可溶于氯仿的多羟基化合物，或样品中除游离甘油外，还含有具有 2 个或多个相邻羟基的其他水溶性多羟基化合物时。 2个或更多个相邻的羟基。

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