ISO 27107:2008
动物和植物的脂肪和油.过氧化值的测定.电势终端测定法
Animal and vegetable fats and oils - Determination of peroxide value - Potentiometric end-point determination
- 标准号
- ISO 27107:2008
- 发布
- 2008年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 27107:2008
- 引用标准
- ISO 661
- 适用范围
- 本国际标准规定了动植物油脂过氧化值（以每千克活性氧毫克当量）的电位终点测定方法。 该方法适用于每公斤过氧化值在0meq至30meq活性氧的所有动植物油脂、脂肪酸及其混合物。 它还适用于不同含水量的人造黄油和脂肪酱。 该方法不适用于乳脂或卵磷脂。 注：ISO 3960 中给出了碘量（目视）测定过氧化值的方法。 对于乳脂，ISO 3976 中规定了一种方法。
ISO 27107:2008相似标准
推荐
食用油脂酸价、过氧化值速测卡的使用
食用油脂酸价、过氧化值速测卡的使用范围本方法适用于食用植物油及食用动物油的酸价和过氧化值的快速测定。方法原理通过显色剂与游离脂肪酸或过氧化物进行化学反应，纸片上显色的程度与游离脂肪酸或过氧化物的含量成正比，以此达到酸价或过氧化值的半定量。 检测试材酸价试纸（测试范围0～5.0 mg KOH/g），过氧化值试纸（测试范围0～50meq/kg）。...
食用油脂酸价和过氧化值速测卡
一、食用油脂酸价和过氧化值的快速测定 1 适用范围：本方法适用于食用植物油及食用动物油的酸价和过氧化值的快速测定。 2 方法原理：以纸片作为载体做成卡片形式，通过显色剂与游离脂肪酸或过氧化物进行反应，其在纸片上显色的程度与游离脂肪酸或过氧化物的含量成正比，以此达到酸价或过氧化值的半定量。 ...
食用油脂酸价和过氧化值速测卡使用说明
一、食用油脂酸价和过氧化值的快速测定1 适用范围：本方法适用于食用植物油及食用动物油的酸价和过氧化值的快速测定。2 方法原理：以纸片作为载体做成卡片形式，通过显色剂与游离脂肪酸或过氧化物进行反应，其在纸片上显色的程度与游离脂肪酸或过氧化物的含量成正比，以此达到酸价或过氧化值的半定量。 3检测试材：酸价试纸（测试范围0～5.0 mg KOH/g），过氧化值试纸（测试范围0～50meq/kg）。...
食用油酸价和过氧化值速测试纸说明
【简 介】本方法适用于食用植物油及食用动物油的酸价和过氧化值的快速测定。【检 测 原 理】以纸片作为载体做成卡片形式，通过显色剂与游离脂肪酸或过氧化物进行反应，其在纸片上显色的程度与游离脂肪酸或过氧化物的含量成正比，以此达到酸价或过氧化值的半定量检测。【检 测 步 骤】1....