GB/T 8313-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-05-04,并于 2008-10-01 实施,于 2018-11-01 废止。
GB/T 8313-2008 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法,在国际标准分类中归属于: 67.140.10 茶。
GB/T 8313-2008 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法的最新版本是哪一版?
最新版本是 GB/T 8313-2018 。
* 在 GB/T 8313-2008 发布之后有更新,请注意新发布标准的变化。
本标准规定了用高效液相色谱法(HPLC)测定茶叶中儿茶素类含量和用分光光度法测定茶叶中茶多酚含量的方法。 本标准适用于茶及茶制品中儿茶素类及茶多酚含量的测定。
茶多酚是决定茶叶色、香、味及功效的主要成分,占茶叶干重的20%~30%。茶多酚按主要化学成分分为儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质。其中尤以儿茶素含量最高,占茶多酚的60%一80%。儿茶素主要为表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)4种物质。...
说到这里,大家可能会问:茶多酚到底为何物,能获得如此高的殊荣?它对人类健康会有怎样的影响?目前我们可以通过哪些方法检测茶饮料中的茶多酚含量呢?什么是茶多酚?茶多酚(Tea polyphenol),又称维多酚,是茶叶中三十多种酚类物质的总称,约占茶叶干物质总量的25%-35%。其中包括:儿茶素、黄酮类化合物、花青素、鞣酸四大类物质。...
02样品前处理 03测定结果 5种儿茶素类、咖啡碱、没食子酸标样典型谱图5种儿茶素类、咖啡碱、没食子酸标样重复性谱图某绿茶样品中儿5种茶素类、咖啡碱、没食子酸测定谱图绿茶样品加标谱图方法评价表样品测定结果:由以上实验结果可知,本方法符合GB/T 8313-2018 《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》的要求。...
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。由于具有广泛的保健和药理功效以及较强的食品抗氧化特性,近几年它已成为食品和医药研究领域的热点,那么用什么方法来测定会受到更准确的结果?用高效液相色谱法可以方便、快速、准确的分析茶叶及茶多酚中儿茶。此外,液相色谱法还可被用来检测茶叶中的黄曲霉毒素B1。 ...
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