ASTM E1885-97(2003)
感官分析用标准试验方法.三角试验

Standard Test Method for Sensory Analysis8212;Triangle Test

被代替

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标准号

ASTM E1885-97(2003)

发布

1997年

发布单位

美国材料与试验协会

替代标准

ASTM E1885-04

当前最新

ASTM E1885-18

 

 

适用范围

1.1 本测试方法涵盖了确定两种产品样品之间是否存在可察觉的感官差异的程序。
1.2 无论单一感官属性或多个感官属性是否存在差异，本测试方法均适用。
1.3 本测试方法适用于以下情况：样本之间的差异未知。它不能确定差异的大小或方向。造成差异的属性尚未确定。
1.4 与二重奏检验相比，三角检验可以用更少的评估人员达到同等水平的统计显着性。有关三角形测试与其他三样本测试的比较的详细信息，请参见参考文献 (1)、(2)、(3) 和 (4)。
1.5 该测试方法仅适用于产品均质的情况。如果经常可以区分同一产品的两个样品，则另一种方法，例如描述性分析，可能更合适。
1.6 本测试方法仅当产品不会引起过度的感官疲劳、残留或适应时适用。 1.7标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任在使用前建立适当的安全和健康实践并确定监管限制的适用性。

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