ASTM E1885-18
感官分析的标准试验方法&x2014；三角测试

Standard Test Method for Sensory Analysis—Triangle Test

标准号

ASTM E1885-18

发布

2018年

发布单位

美国材料与试验协会

当前最新

ASTM E1885-18

 

 

引用标准

ASTM E1871 ASTM E2262 ASTM E253 ASTM E456 ISO 4120

适用范围

1.1 本测试方法涵盖了确定两种产品样品之间是否存在可察觉的感官差异的程序。
1.2 无论单一感官属性或多个感官属性是否存在差异，本测试方法均适用。
1.3 本试验方法适用于样品间差异性质未知的情况。它不能确定差异的大小或方向。造成差异的属性尚未确定。
1.4 与二重奏检验相比，三角形检验可以用更少的评估人员达到同等水平的统计显着性。有关三角形测试与其他三样本测试的比较的详细信息，请参见参考文献 (1)、(2)、(3) 和 (4)。2 1.5 该测试方法仅适用于产品均质的情况。如果通常可以区分同一产品的两个样品，则另一种方法（例如描述性分析）可能更合适。
1.6 本测试方法仅适用于产品不会引起过度的感官疲劳、残留或适应。
1.7 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任建立适当的安全、健康和环境实践，并在使用前确定监管限制的适用性。
1.8 本国际标准是根据世界贸易组织贸易技术壁垒（TBT）委员会发布的《关于制定国际标准、指南和建议的原则的决定》中确立的国际公认的标准化原则制定的。

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