肉与肉制品的检测方法标准也是一个系列,包括胆固醇含量、氮含量、葡萄糖酸-δ-内酯含量、羟脯氨酸含量、水分含量、维生素A含量、维生素B1含量、维生素B2含量、维生素E含量、游离脂肪含量、脂肪酸含量、淀粉含量、总糖含量,还有一项取样方法标准,共14项。消费者日常使用的淀粉、食用的肉与肉制品竟然需要检测这么多的指标,而且这些指标还未必是全部,可见标准无处不在。 ...
GBT17817-2010、17818-2010 和17812-2010推荐采用HPLC 法分别测定饲料中维生素A、D 和E 的含量,过程中样品均需要经过皂化、乙醚萃取,通常维生素A和E在样品中含量较高,受基质干扰较少,可直接进样分析;但维生素D含量较低,易受基质干扰,需要经过制备液相色谱的净化,收集含有维生素D的流出物后,再以RP 或NP-LC 进行分析,前处理过程极其繁琐。...
牛奶中含有已知的维生素A可以促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。 ...
新标也扩大了维生素B12检测的适用范围,不仅适用于婴幼儿食品、乳及乳制品的检测,还可适用于肉、肉制品、食谷物、烘焙食品、果冻、饮料等样品基质的检测,检测基质的扩展,样品基质更复杂,目标物含量更低,采用液相色谱法测定维生素B12,婴幼儿食品和乳品、肉与肉制品的检出限为0.2μg/100g,定量限为0.5μg/100g。...
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