近日,国家粮食局郄建伟副局长、中储粮总公司刘新江副总经理一行,考察了无锡锡粮机械制造有限公司小麦硬度指数测定仪的生产情况。 在“小麦硬度指数测定仪”生产情况汇报会上,中储粮总公司刘新江副总经理表示,2008年夏粮收购过程中,收储点将启用小麦硬度指数测定仪,使小麦收购过程更加科学、合理、公正、公平。 小麦硬度是小麦品质及其市场价格的一项重要指标。...
良星99 (硬质白小麦,硬度指数65),临麦2号(混合小麦,硬度指数59),济麦20号(硬质白小麦,硬度指数63),潍麦8号(混合小麦,硬度指数50),鲁麦6号(软质白小麦,硬度指数38)。放在相同的环境下存储一年,同时使用面筋测定仪进行面筋含量以及面筋含水率的测定。 不同小麦样品的面筋吸水率的最大值、均值随储存时间呈降低趋势,而最小值的变化不是很显著。...
在具有2个优异品质性状的小麦品种(系)中,偃师16的籽粒硬度指数最高(68),烟180的衰落角最小(3度),面团形成时间最长(4.2min)。...
用小麦硬度计测定的硬度指数表征的是小麦抗机械粉碎能力,所得小麦硬度指数的高低受多种因素影响,如温度、水分及仪器本身等因素,但其中以水分含量的影响最为显著。...
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