二、小麦硬度指数和稻谷整精米率标准样品 小麦硬度指数和稻谷整精米率标准样品目录 以上行业标准样品有效期:2015年4月1日~2016年3月31日。...
利用小麦硬度指数标准样品和小麦粉加工精度标准样品作为质控样品,对小麦及小麦粉湿面筋含量检验结果进行质量控制。通过对两类标准样品的特性和标准物质基本特征的分析,阐明其用于面筋检测质量控制的可行性;经过实验室内部测试和实验室间比对试验,验证了本方法的可靠性。 ...
在新标准GB/T 21304-2007中,小麦硬度指数HI的测定采用抗粉碎指数法,由小麦硬度指数仪测定,要求样品预处理,样品、饲料硬度计与环境温度基本一致,而且对样品水分要求控制在9%~15%之间,若不符合水分要求,需将样品水分进行调节到这个范围之内后,再进行硬度指数测定。...
新的《小麦》国家标准采用硬度指数对小麦进行分类,这将促进粮食生产发展,有效地引导粮食种植结构调整、品质优化和粮食产销衔接,并通过小麦标准质价关系,起到促进农民增收、收储加工企业增效的作用,从而更有效地利用小麦资源。小麦硬度指数测定方法GB/T21304是测定小麦硬度的方法之一。...
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