在新标准GB/T 21304-2007中,小麦硬度指数HI的测定采用抗粉碎指数法,由小麦硬度指数仪测定,要求样品预处理,样品、饲料硬度计与环境温度基本一致,而且对样品水分要求控制在9%~15%之间,若不符合水分要求,需将样品水分进行调节到这个范围之内后,再进行硬度指数测定。...
新的《小麦》国家标准采用硬度指数对小麦进行分类,这将促进粮食生产发展,有效地引导粮食种植结构调整、品质优化和粮食产销衔接,并通过小麦标准质价关系,起到促进农民增收、收储加工企业增效的作用,从而更有效地利用小麦资源。小麦硬度指数测定方法GB/T21304是测定小麦硬度的方法之一。...
小麦籽粒质地的软、硬是评价小麦加工品质和食用品质的一项重要指标,硬度是国内外小麦市场分类和定价的重要依据之一。用小麦硬度计测定的硬度指数表征的是小麦抗机械粉碎能力,所得小麦硬度指数的高低受多种因素影响,如温度、水分、以及仪器本身。而本文主要分析水分对小麦硬度的影响,其中小麦的硬度通过饲料硬度计来测定。...
近日,国家粮食局郄建伟副局长、中储粮总公司刘新江副总经理一行,考察了无锡锡粮机械制造有限公司小麦硬度指数测定仪的生产情况。 在“小麦硬度指数测定仪”生产情况汇报会上,中储粮总公司刘新江副总经理表示,2008年夏粮收购过程中,收储点将启用小麦硬度指数测定仪,使小麦收购过程更加科学、合理、公正、公平。 小麦硬度是小麦品质及其市场价格的一项重要指标。...
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