GB/T 13515-2008
火腿罐头
Canned ham
GB/T 13515-2008 发布历史
本标准规定了火腿罐头的产品代号、技术要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和贮存要求。 本标准适用于火腿罐头的生产、销售和监督检查。
GB/T 13515-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-09-10，并于 2009-06-01 实施。
GB/T 13515-2008 在中国标准分类中归属于: X71 肉类罐头，在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。
GB/T 13515-2008 发布之时，引用了标准
- GB 1907 食品添加剂 亚硝酸钠
- GB/T 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
- GB/T 5009.5 食品中蛋白质的测定
- GB 5461 食用盐
- GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2022-03-15 更新
- GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则*， 2011-04-20 更新
- GB/T 9695.7 肉与肉制品.总脂肪含量测定
- GB 9959.2 分割鲜、冻猪瘦肉
- GB 9959.1 鲜、冻片猪肉
- GB/T 10786 罐头食品的检验方法
- GB/T 12457 食品中氯化钠的测定
- GB 13100 肉类罐头卫生标准
- QB/T 1006 罐头食品检验规则*， 2014-05-06 更新
- QB/T 3600 罐头食品包装、标志、运输和贮存
* 在 GB/T 13515-2008 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
GB/T 13515-2008的历代版本如下：
- 1992年06月23日 GB/T 13515-1992 火腿罐头
- 2008年09月10日 GB/T 13515-2008 火腿罐头
GB/T 13515-2008 火腿罐头 由 GB/T 13515-1992 变更而来。
- 标准号
- GB/T 13515-2008
- 发布日期
- 2008年09月10日
- 实施日期
- 2009年06月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- X71
- 国际标准分类号
- 67.120.10
- 发布单位
- CN-GB
- 引用标准
- GB 1907 GB/T 4789.26 GB/T 5009.5 GB 5461 GB 5749 GB 7718 GB/T 9695.7 GB 9959.2 GB 9959.1 GB/T 10786 GB/T 12457 GB 13100 QB/T 1006 QB/T 3600 定量包装商品计量监督管理办法（中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局第75号令）
- 被代替标准
- GB/T 13515-1992
- 适用范围
- 本标准规定了火腿罐头的产品代号、技术要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和贮存要求。 本标准适用于火腿罐头的生产、销售和监督检查。