本标准规定了植物油中反式脂肪酸异构体含量测定的毛细管柱气象色谱法。 本标准采用毛细管柱气象色谱(GC)法,适用于测定(高温)精炼或氢化植物油脂中产生的反式异构体的含量。 本标准在同一样品同次分析中也可给出其他脂肪酸的报告(例如:全部脂肪酸组成,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的总量)。
GB/T 22507-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-11-04,并于 2009-01-20 实施。
GB/T 22507-2008 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法,在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
GB/T 22507-2008 动植物油脂.植物油中反式脂肪酸异构体含量测定.气相色谱法 于 2016-08-31 变更为 GB 5009.257-2016 食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定。
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