DB37/T 433-2004
食品中游离甲醛的测定


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标准号
DB37/T 433-2004
发布日期
2004年12月14日
实施日期
2005年01月01日
废止日期
中国标准分类号
X04
国际标准分类号
71.080.80
发布单位
CN-DB37
适用范围
本标准规定了用液相色谱法和比色法测定各类食品中甲醛的方法。 本标准适用于各类食品中甲醛的测定。其中比色法适用于脂肪含量较低食品(如粉丝、面粉、水发海参等,其脂肪含量≤3%)甲醛含量的测定;液相色谱法适用于含脂肪较高食品(肉类、鱼类等)甲醛的测定。




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