DB44/T 243-2005
咸鱼

Salted Fish

DB44/T 243-2005 发布历史

本标准规定了咸鱼的质量要求、试验方法、检规则、标签、标志、包装、贮存、运输。本标准适用于海水鱼类为原料，经盐腌、晒干（烘干）后的制品，以淡水鱼为原料生产的咸鱼可参照执行本标准。

DB44/T 243-2005由广东省标准 CN-DB44 发布于 2005-02-24，并于 2005-05-24 00:00:00 实施。

DB44/T 243-2005 在中国标准分类中归属于: X20 水产加工与制品，在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。

DB44/T 243-2005 发布之时，引用了标准

• GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
• GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准*， 2014-12-24 更新
• GB/T 5009.3 食品中水分的测定
• GB/T 4789.7 食品卫生微生物学检验.副溶血性弧菌检验*， 2008-05-16 更新
• GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
• GB/T 5009.12 食品中铅的测定
• GB/T 5009.15 食品中镉的测定
• GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
• GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定
• GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定
• GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
• GB 5461 食用盐
• GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2022-03-15 更新
• GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则*， 2011-04-20 更新
• GB/T 18108 鲜海水鱼通则*， 2019-03-25 更新
• GB/T 18109 冻鱼*， 2011-12-30 更新
• NY 5172 无公害食品.水发水产品
• SC/T 3011 水产品中盐分的测定
• SN 0125 出口肉及肉制品中敌百虫残留量的检验方法

* 在 DB44/T 243-2005 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

DB44/T 243-2005的历代版本如下：

• 2005年02月24日 DB44/T 243-2005 咸鱼

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标准号

DB44/T 243-2005

发布日期

2005年02月24日

实施日期

2005年05月24日

废止日期

无

中国标准分类号

X20

国际标准分类号

67.120.30

发布单位

CN-DB44

引用标准

GB 2733 GB 2760 GB/T 5009.3 GB/T 4789.7 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB/T 5009.20 GB/T 5009.29 GB/T 5009.37 GB 5461 GB 5749 GB 7718 GB/T 18108 GB/T 18109 NY 5172 SC/T 3011 SN 0125

适用范围

本标准规定了咸鱼的质量要求、试验方法、检规则、标签、标志、包装、贮存、运输。本标准适用于海水鱼类为原料，经盐腌、晒干（烘干）后的制品，以淡水鱼为原料生产的咸鱼可参照执行本标准。