BS EN ISO 6886:2008由英国标准学会 GB-BSI 发布于 2006-11-30,并于 2006-11-30 实施。
BS EN ISO 6886:2008 在中国标准分类中归属于: X14 油脂加工与制品,在国际标准分类中归属于: 67.200.10 动物和植物的脂肪和油。
本国际标准规定了在引发快速氧化的极端条件下(高温和高气流)测定脂肪和油的氧化稳定性的方法。 它不允许测定脂肪和油在环境温度下的稳定性,但可以比较添加到脂肪和油中的抗氧化剂的功效。 该方法适用于初榨和精炼的动植物油脂。
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