ISO 660:2009
动物和植物的脂肪和油.酸值和酸度的测定
Animal and vegetable fats and oils - Determination of acid value and acidity
- 标准号
- ISO 660:2009
- 发布
- 2009年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 替代标准
- ISO 660:2020
- 当前最新
- ISO 660:2020
- 引用标准
- ISO 3696 ISO 661
- 适用范围
- 本国际标准规定了测定动植物油脂（以下简称脂肪）中酸度的三种方法（两种滴定法和一种电位法）。 酸度优选以酸值表示，或者以常规计算的酸度表示。 本国际标准适用于精炼和粗制植物或动物油脂、皂脚脂肪酸或工业脂肪酸。 该方法不适用于蜡。 由于这些方法完全非特异性，因此它们不能用于区分无机酸、游离脂肪酸和其他有机酸。 因此，酸值还包括可能存在的任何无机酸。
ISO 660:2009相似标准
推荐
加工工序对精制大豆油烟点的影响
在高级精制大豆油生产工艺中,采用离心机连续碱炼的工艺,有利于提高脱酸效果,间接地控制油脂的烟点。植物油脂的测定可以通过植物油脂烟点测定仪测定。 脱色工艺：油脂脱色之后酸值略有上升,说明脱色用活性白土中的某些酸性物质溶进了脱色油中,这些酸性物质,如果在后道脱臭工艺中不能完全脱除,将会影响油脂烟点,在脱色时,控制油脂酸值上升,可以控制油脂烟点。脱色后油脂酸值上升与活性白土的用量和质量有关系。...
干货丨基于电位滴定法的粮油中酸价测定
电位滴定法适用范围电位滴定法适用于常温下能够被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂样品和含油食品中提取的油脂样品，适用范围包括食用植物油(包括辣椒油)、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料、油炸小食品、膨化食品、烘炒食品、坚果食品、糕点、面包、饼干、油炸方便面、坚果与籽类的酱、动物性水产干制品、腌腊肉制品、添加食用油的辣椒酱共计19类。...
技术控——玉米油中脂肪酸含量的测定（电位滴定法）
1 测定原理GB/T5510-2011《粮油检验粮食油料脂肪酸值测定》GB/T5510-1985 《植物油脂检验酸价测定法》用石油醚振荡提取出油料中的游离脂肪酸，静置过滤后加入乙醇溶液，以酚酞作为指示剂，用氢氧化钾标准滴定溶液滴定，根据下层溶液的颜色变化确定滴定终点，由消耗的氢氧化钾标准滴定溶液的体积数计算脂肪酸值。...
油脂烟点仪研究影响油脂烟点的外因有哪些？
植物油脂的烟点是高级烹调油的重要指标，可以使用油脂烟点仪来进行测定，一般来说，影响油脂烟点的因素有很多，内因主要取决于游离脂肪酸的含量，而外因则与以下几个方面有关。 1.碱炼工艺 碱炼的主要目的是脱除游离脂肪酸。油脂中的游离脂肪酸绝大部份是通过碱炼来脱除，脱酸效果的好坏直接影响油脂烟点的高低。...
ISO 660:2009 中可能用到的仪器设备
谁引用了ISO 660:2009 更多引用
ISO 276:2019 色漆和清漆用粘合剂.亚麻籽油.要求和试验方法
ISO 150:2018 原料 精制和煮沸的亚麻子油油漆和清漆 - 规格和测试方法
ISO 8178-6:2018 往复式内燃机.排放测量.第6部分:测量结果和试验报告
DIN EN ISO 4629-2:2016 色漆和清漆用粘合剂.羟值的测定.第2部分:使用催化剂的滴定法(ISO 4629-2-2016).德文版本EN ISO 4629-2-2016
BS EN ISO 4629-2:2016 色漆和清漆用粘合剂.羟值的测定.使用催化剂的滴定法
ISO 4629-2:2016 色漆和清漆用粘合剂.羟值的测定.第2部分:使用催化剂的滴定法
EN ISO 4629-2:2016 油漆和清漆的羟值的测定第2部分:用粘合剂催化剂滴定法(ISO 4629-2:2016)
DIN EN ISO 27971:2015 谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定(ISO 27971-2015);德文版本EN ISO 27971-2015
BS ISO 8312:2015 橡胶配合剂.硬脂酸.定义和试验方法
ISO 8312:2015 橡胶配合剂.硬脂酸.定义和试验方法