EN ISO 660:2009由欧洲标准化委员会 IX-CEN 发布于 2009-06-01。
EN ISO 660:2009在国际标准分类中归属于: 67.200.10 动物和植物的脂肪和油。
本标准规定了测定动植物油脂(以下简称脂肪)酸度的三种方法(两种滴定法和一种电位法)。 酸度优选以酸值表示,或者以常规计算的酸度表示。 本国际标准适用于精炼和粗制植物或动物脂肪和油、皂脚脂肪酸或工业脂肪酸。 该方法不适用于蜡。 由于该方法完全非特异性,因此不能用于区分无机酸、游离脂肪酸和其他有机酸。 酸值有
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