高灵敏度ATP荧光检测仪在牛奶和蜂蜜中微生物快速检测中的应用微生物(大肠杆菌、葡萄球菌)对食品的污染问题也相应地备受关注,引起食品腐败变质, 或导致食源性感染和食物中毒。特别是近年来随着环境污染的加剧和生态平衡的不断破坏,可导致人类感染的致病菌的种类越来越多,病原微生物对人类的威胁越来越大。为了防止此类事件的发生, 采用适当的检验方法来对食品进行检测,是预防食源性中毒的重要手段。...
国际上人们对肉类和鱼类的消费饮食需求越来越多。因此这些产品的生产流程需要受到高度监管,否则会出现重大食品安全危机。为减少能够导致人类疾病的微生物数量,就需要采取必要的措施来防止有害污染物超出法规限值。此外,也要求肉类制品是完全真实的。只有经过专业实验室检测,尤其是通过了能力验证的实验室进行了全面的测试,消费者们才能感觉他们的食品得到了保障。...
而这一特性得以快速传播,是由于关键基因mcr-1并不存在于细菌的染色体上,而是以质粒的方式存在。研究者们检测了该基因在大肠杆菌以及肺炎克雷伯菌中的流行程度,他们选取了从2011年4月份到2014年11月份之间,来自中国五个不同省份的微生物样本。结果显示:从动物体内以及市场上零售的肉类食品中分离出的大肠杆菌内部有高比例的mcr-1基因的存在。...
课题研制出了快速样品制备、涡旋离心、QuEChERS方法前处理三台仪器样机,并将其研制的甲砜霉素等7种胶体金试纸条应用于肉制品、蔬菜类食品进行安全检测,检测限可达到国标要求,解决了北京市民的后顾之忧;研发了便携式生物安全柜和便携式培养箱各1台,可以进行肉类和蔬菜类食品中兽药残留和病原微生物的快速处理、产品检测;获得了盐酸克伦特罗、氯霉素、恩诺沙星、大肠杆菌O157:H7、李斯特菌5种免疫磁珠产品并形成了市场化能力...
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