另外，油脂中的饱和脂肪酸在高温下容易变性为有毒物质，根据实验研究证实，把菜籽油、花生油或芝麻油在铁锅中以270℃的条件，加热4-8h，然后以20%的比例，把它配合到饲料中喂小白鼠，小白鼠的增重有不利影响。用加热油喂小白鼠，会使其肝脏肥大，脂肪含量为对照组的2倍；若用加热过度的油，以30%的比例进行喂养试验，全部受试白鼠在3周内死亡。...
碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收游离氨后以硫酸或盐酸标准滴定溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质的含量。凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氨都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气馏出并被过量的酸液吸收，再以标准碱滴定,根据标准溶液的消耗量计算出样品中的氮量。...
麦苗尚小 已有实用1.小麦青贮饲料小麦青贮饲料指将包含茎、叶在内青绿的全株小麦切碎，经过工业加工并发酵，得到的一种可储存饲料，具有营养价值高、质地柔软、易于草食家畜消化吸收的特点，目前多数用于奶牛养殖生产。相对于麦秸青贮、麦秸干草而言，全株小麦青贮的营养价值更高，适口性、消化率更好，适合作为饲草料供应不足时的有益补充。...
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