MSZ 6830/30-1985
饲料营养价值判定，根据黄曲霉素的含量

Determination of nutritional value of feed based on aflatoxin content

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标准号: MSZ 6830/30-1985
发布: 1985年
发布单位: HU-MSZT

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2、发生热氧化反应　　油脂在煎炸过程中由于与空气接触且又处于高温下，氧化酸败的速度更快，不仅生成大量过氧化物，而且在高温下，低级羰基化合物还能聚合，形成粘稠的胶状聚合物，影响油脂的消化吸收。　　另外，油脂中的饱和脂肪酸在高温下容易变性为有毒物质，根据实验研究证实，把菜籽油、花生油或芝麻油在铁锅中以270℃的条件，加热4-8h，然后以20%的比例，把它配合到饲料中喂小白鼠，小白鼠的增重有不利影响。...

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