DB51/T 957-2009
牦牛肉的鉴别 PCR法
Method for the identification of yak.PCR assaay
DB51/T 957-2009 中，可能用到以下仪器
- 标准号
- DB51/T 957-2009
- 发布
- 2009年
- 发布单位
- 四川省标准
- 当前最新
- DB51/T 957-2009
- 本标准规定了基于PCR法测定牦牛源性成分的方法。 本标准适用于食品加工（含加工制备的肉制品）中牦牛源成分的测定，用于真假牦牛肉的鉴别。 本方法检出最低的牦牛源性成分含量为0.01%。