DB51/T 957-2009
牦牛肉的鉴别 PCR法

Method for the identification of yak.PCR assaay


 

 

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标准号
DB51/T 957-2009
发布
2009年
发布单位
四川省标准
当前最新
DB51/T 957-2009
 
 
适用范围
本标准规定了基于PCR法测定牦牛源性成分的方法。 本标准适用于食品加工（含加工制备的肉制品）中牦牛源成分的测定，用于真假牦牛肉的鉴别。 本方法检出最低的牦牛源性成分含量为0.01%。

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