DB51/T 957-2009
牦牛肉的鉴别 PCR法

Method for the identification of yak.PCR assaay

说明：

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标准号
DB51/T 957-2009
发布日期
2009年06月02日
实施日期
2009年06月10日
废止日期
无
中国标准分类号
B45
国际标准分类号
65.020.30
发布单位
CN-DB51
适用范围
本标准规定了基于PCR法测定牦牛源性成分的方法。 本标准适用于食品加工（含加工制备的肉制品）中牦牛源成分的测定，用于真假牦牛肉的鉴别。 本方法检出最低的牦牛源性成分含量为0.01%。

DB51/T 957-2009 中可能用到的仪器设备

PCR仪


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