ISO 27205:2010
发酵牛奶制品.细菌发酵剂培养.一致性标准
Fermented milk products - Bacterial starter cultures - Standard of identity
ISO 27205:2010 发布历史
ISO 27205:2010由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2010-02。
ISO 27205:2010 在中国标准分类中归属于: X16 乳与乳制品，在国际标准分类中归属于: 67.100.10 奶及加工奶产品。
ISO 27205:2010的历代版本如下：
- 2010年 ISO 27205:2010 发酵牛奶制品.细菌发酵剂培养.一致性标准
本国际标准规定了工业细菌发酵剂的特性，主要是乳酸菌（LAB），但也包括用于制造发酵乳制品（如酸奶、酸奶油、发酵黄油和奶酪）的双歧杆菌和丙酸杆菌。 本国际标准不适用于仅因其益生菌特性而作为食品成分添加的细菌培养物。
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ISO 27205:2010 中可能用到的仪器设备
谁引用了ISO 27205:2010 更多引用
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