ASTM F1217-10
蒸汽炊具的标准规范

Standard Specification for Cooker, Steam


说明:

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标准号
ASTM F1217-10
发布
2010年
发布单位
美国材料与试验协会
替代标准
ASTM F1217-11
当前最新
ASTM F1217-17(2023)
 
 
1.1 本规范涵盖以蒸汽为热源的食品炊具和食品再加热器。这些装置也称为蒸锅、蒸汽烤箱和蒸汽炊具,它们在商业和机构食品服务机构中利用燃气、电热或蒸汽盘管源或其组合产生的蒸汽。本规范可用于低于零压的蒸锅、压力蒸锅、压力/无压组合蒸锅、无锅炉蒸锅和无连接蒸锅,并且不包括通常包装其烹饪的食物的食品加工商使用的蒸汽烹饪设备。 1.2 以英寸-磅为单位的数值应视为标准值...

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