NF V09-002:2005
感官分析.方法学.味觉灵敏度的测定方法

Sensory analysis - Methodology - Method of investigating sensitivity of taste.

2012-01

 

 

非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 NF V09-002:2005 前三页,或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准,
点击右侧 “购买” 按钮开始采购(由第三方提供)。

点击下载后,生成下载文件时间比较长,请耐心等待......

 

标准号
NF V09-002:2005
发布
2005年
发布单位
法国标准化协会
替代标准
NF V09-002:2012
NF V09-002*NF ISO 3972:2012
当前最新
NF V09-002:2012
NF V09-002*NF ISO 3972:2012
 
 

NF V09-002:2005相似标准


推荐

感官检验】get食品感官检验优点!

感官测定食品硬度(稠度)时,要求温度应在15~20℃之间,因为温度升降会影响到食品状态改变。...

秒懂食品质量感官检验

食品气味检验顺序应当是先识别气味淡,后检验气味浓以免影响嗅觉灵敏度。在检验前禁止吸烟。3.味觉检验方法注意问题感官检验中味觉对于辨别食品品质优劣是非常重要一环。味觉器官不但能品尝到食品滋味如何,而且对于食品中极轻微变化也能敏感地察觉。做好米饭存放到尚未变馊时,其味道即有相应改变。...

【质量】秒懂食品质量感官检验

在检验食品时,液态食品可滴在清洁手掌上摩擦,以增加气味挥发,识别畜肉等大块食品时,可将一把尖刀稍微加热刺入深部,拔出后立即嗅闻气味。食品气味检验顺序应当是先识别气味淡,后检验气味浓以免影响嗅觉灵敏度。在检验前禁止吸烟。3.味觉检验方法注意问题感官检验中味觉对于辨别食品品质优劣是非常重要一环。味觉器官不但能品尝到食品滋味如何,而且对于食品中极轻微变化也能敏感地察觉。...

食品检测之食品质量感官鉴别的基本方法与要求

中国农业科学院分析测试中心、中国标准化与信息分类编码研究所、中国肉类食品研究中心等单位对感官分析方法进行了系统研究,并参照国际标准,制定了感官分析方法一成对比较检验、三点检验、味觉敏感度测定、风味刻面检验、排序法、“A”-“非 A”检验、不能直接感官分析样品制备准则等 7项国家标准(GB 12310~12316—90),为感官鉴别的实践提供了标准化、科学化指南。...





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号