DS/ISO 4831:2006
食品和动物饲料的微生物学大肠菌群检测和计数的水平法最可能数技术

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection and enumeration of coliforms - Most probable number technique

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标准号: DS/ISO 4831:2006
发布: 2006年
发布单位: 丹麦标准化协会
当前最新: DS/ISO 4831:2006

适用范围: 本国际标准给出了大肠菌群检测和计数的一般指南。它适用于.用于人类消费和喂养动物的产品，以及。食品生产和食品处理领域的环境样品。计数是通过在 30 °C 或 37 °C 液体介质中孵育后计算最可能数 (MPN) 进行的。注：温度需经双方同意。有关各方。对于奶和奶制品，孵化温度为 30 °C。当所需数量预计在每英里 1 至 100 之间时，适用该计数方法。

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