JB/T 11373-2013
食品杀菌釜
Food sterilization kettle
JB/T 11373-2013 发布历史
本标准规定了食品杀菌釜的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以蒸汽为热源、以蒸汽或热水为工作介质,对水产品、肉、禽、蔬菜、豆制品、蛋白饮料及粮食类等密封包装的食品(各类软包装、金属包装、塑料瓶装、玻璃瓶装食品等)杀菌的食品杀菌釜(以下简称杀菌釜)。
JB/T 11373-2013由行业标准-机械 CN-JB 发布于 2013-12-31，并于 2014-07-01 实施。
JB/T 11373-2013 在中国标准分类中归属于: X99 其他食品加工机械，在国际标准分类中归属于: 67.260 食品工业厂房和设备。
JB/T 11373-2013 发布之时，引用了标准
- GB 150 压力容器(合订本）
- GB/T 191 包装储运图示标志
- GB/T 1226 一般压力表*， 2017-12-29 更新
- GB 2894 安全标志及其使用导则
- GB/T 3768 声学 声压法测定噪声源声功率级和声能量级 采用反射面上方包络测量面的简易法*， 2017-12-29 更新
- GB/T 5048 防潮包装*， 2017-10-14 更新
- GB 5226.1 GB 5226.1-2019
- GB/T 7311 包装机械分类与型号编制方法
- GB 8599 大型蒸汽灭菌器技术要求.自动控制型
- GB/T 12241 安全阀 一般要求*， 2021-03-09 更新
- GB/T 13306 标牌
- GB/T 13384 机电产品包装通用技术条件
- GB 16798 食品机械安全卫生
- GB 19891 机械安全 机械设计的卫生要求
- NB/T 47015 压力容器焊接规程
- JB/T 4711 压力容器涂敷与运输包装
- JB 7233 包装机械安全要求
- SB/T 222 食品机械通用技术条件 基本技术要求*， 2014-04-06 更新
- SB/T 224 食品机械通用技术条件 装配技术要求*， 2014-04-06 更新
- SB/T 227 食品机械通用技术条件 电器装置技术要求*， 2017-01-13 更新
* 在 JB/T 11373-2013 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
JB/T 11373-2013的历代版本如下：
- 2013年12月31日 JB/T 11373-2013 食品杀菌釜
- 标准号
- JB/T 11373-2013
- 发布日期
- 2013年12月31日
- 实施日期
- 2014年07月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- X99
- 国际标准分类号
- 67.260
- 发布单位
- CN-JB
- 引用标准
- GB 150 GB/T 191 GB/T 1226 GB 2894 GB/T 3768 GB/T 5048 GB 5226.1 GB/T 7311 GB 8599 GB/T 12241 GB/T 13306 GB/T 13384 GB 16798 GB 19891 NB/T 47015 JB/T 4711 JB 7233 SB/T 222 SB/T 224 SB/T 227 TSG R 0004-2009
- 适用范围
- 本标准规定了食品杀菌釜的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以蒸汽为热源、以蒸汽或热水为工作介质,对水产品、肉、禽、蔬菜、豆制品、蛋白饮料及粮食类等密封包装的食品(各类软包装、金属包装、塑料瓶装、玻璃瓶装食品等)杀菌的食品杀菌釜(以下简称杀菌釜)。