GB/T 30389-2013
辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法
Chillies and chilli oleoresins.Determination of total capsaicinoid content.Spectrophotometric methods
GBT30389-2013, GB30389-2013
GB/T 30389-2013 中，可能用到以下仪器设备
- 标准号
- GB/T 30389-2013
- 别名
- GBT30389-2013
GB30389-2013 - 发布
- 2013年
- 采用标准
- ISO 7543-1:1994 IDT
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB/T 30389-2013
- 引用标准
- GB/T 12729.2-2008 GB/T 12729.3-2008
- 本标准规定了整辣椒或辣椒粉(Capiscum frutescens L.)及其油树脂中总辣椒碱含量的紫外分光光度测定方法。本标准适用于辣椒及其油树脂中总辣椒碱含量的紫外分光光度测定。本标准实验条件下用活性炭不能有效脱色的样品,应选用高效液相色谱法。
GB/T 30389-2013相似标准
推荐
地沟油无有效检测方法？辣椒素来终结！
但根据 BJS 201801《食用油脂中辣椒素的测定》补充检验标准的规定，所测定的样品中辣椒素（合成辣椒素、天然辣椒素和二氢辣椒素）总含量大于或等于1.0 μg/kg 时，才表明该油脂样品可能有异常，存在使用餐厨回收油脂的可能。这里所有样品中辣椒素的总含量均低于 1.0 μg/kg，因此它们均符合标准要求。参考文献1....
利用脂肪测定仪测量辣椒粗脂肪
在食品生产加工过程中，原料、半成品、成品的脂类含量直接影响到产品的外观、风味、口感、组织结构、品质等，而有机溶剂抽提出的油脂，主要是脂肪，但也有少量的磷脂、游离脂肪酸、甾醇、蜡、脂溶性色素及其他脂溶性物质，测得的结果通常称粗脂肪。国内外测定粗脂肪含量的方法有10余种之多，如抽提法、比重法、折光指数法、皂化法、酸解法、碱解法、EDTA络合反应滴定法以及许多仪器法等。...
多吃辣椒真的会有利于机体健康！
提起辣椒，相信很多人莫名地会流口水，油泼辣子、辣子鸡丁等等美食中不可或缺的就是辣椒，辣椒不仅能够作为人们日常生活中必不可少的调味品，而且其对机体健康也有着重要的作用，下面小编就盘点了辣椒对机体健康的诸多好处，分享给各位。 ...
食品中苏丹红检测方法探讨
HPLC法测定辣椒及其制品中苏丹红色素含量[J].检验检疫科学, 2005, 15 (2) : 44. 461. [2] 杨强, 李刚, 彭涛, 等. 辣椒及其制品中苏丹红I号的HPLC -MS/MS检测方法[J].中国食品卫生杂志, 2005, 17 (6) : 34. 361. [3] 林佶, 万玉萍, 沈其萍, 等....