EN 12823-1:2014
食品.高效液相色谱法测定维生素A.第1部分:13视黄醇和全反视黄醇含量测定

Foodstuffs - Determination of vitamin A by high performance liquid chromatography - Part 1: Measurement of all-E-retinol and 13-Z-retinol

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标准号: EN 12823-1:2014
发布: 2014年
发布单位: 欧洲标准化委员会
当前最新: EN 12823-1:2014

引用标准: EN ISO 3696:1995 EN ISO/IEC 17025:2005
被代替标准: FprEN 12823-1-2014

本欧洲标准规定了高效液相色谱法 (HPLC) 测定食品中维生素 A 的方法。该方法已在一项实验室间研究中得到验证，所用人造黄油和奶粉样品的全 E-视黄醇水平范围为 653 µg/100 g 至 729 µg/100 g，13-Z-视黄醇水平范围为 30 µg/100克至 39 微克/100 克。维生素A含量的测定是通过测定全-E-视黄醇、13-Z-视黄醇...

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