QB/T 4893-2015
软冰淇淋及软雪糕浆料

Soft serve ice cream and drinkable milk ice mix

QBT4893-2015, QB4893-2015

软冰淇淋及软雪糕浆料, 您可以免费下载预览页

高级搜索

说明：

此图仅显示与当前标准最近的5级引用；
鼠标放置在图上可以看到标题编号；
此图可以通过鼠标滚轮放大或者缩小；
表示标准的节点，可以拖动；
绿色表示标准：QB/T 4893-2015 ，绿色、红色表示本平台存在此标准，您可以下载或者购买，灰色表示平台不存在此标准；
箭头终点方向的标准引用了起点方向的标准。

标准号: QB/T 4893-2015
别名: QBT4893-2015
QB4893-2015
发布: 2015年
发布单位: 行业标准-轻工
当前最新: QB/T 4893-2015

本标准规定了软冰淇淋及软雪糕浆料的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于制作软冰淇淋和软雪糕的浆料，不适用于预包装冷冻饮品。

QB/T 4893-2015相似标准

GB 2759-2015 食品安全国家标准冷冻饮品和制作料 GB/T 20978-2021 软冰淇淋机质量要求 SB/T 10418-2007 软冰淇淋 SB/T 10418-2017 软冰淇淋 QB/T 8008-2024 软冰淇淋

推荐

食品及材料等40项行业标准报批公示

32QB/T 4892-2015冷冻调制食品检验规则　本标准规定了冷冻调制食品检验规则的术语和定义、检验及判定、记录和样品采集与保管。本标准适用于冷冻调制食品生产的过程检验和成品检验。　　 33QB/T 4893-2015软冰淇淋及软雪糕浆料　本标准规定了软冰淇淋及软雪糕浆料的产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于制作软冰淇淋和软雪糕产品的浆料。 ...

DQ冰淇淋被曝"大肠菌群超10倍"抽检不合格率近五成

不合格率近五成　　据了解，此次受检的冰淇淋分为两大类：普通冰淇淋和软冰淇淋。普通冰淇淋是经过相关工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。一般是由工厂生产的工业化预包装产品，直接销售给顾客或者在售卖现场重新分装销售给顾客的产品。软冰淇淋是指在制作售卖现场，用冰淇淋浆料或冰淇淋粉加水调和后，经凝冻成半流态状，无需硬化，体积膨胀，有一定堆起性的产品。　　...

概述果糖的食品应用

在雪糕,冰淇淋,软糖果,软烘焙制品中,可部分取代,取代量在10－50%。随着对果糖应用特性认识的不断深化。国际上在90年代后,又针对果糖的特性,陆续开发了不少新的产品,扩展了果糖的在食品中的应用领域。目前,果糖在食品中新的应用领域还在不断地被发掘。...

广州冷冻饮品合格率92% 不合格者已被迅速销毁

教你拣靓雪糕　　市消委会建议：（1）看色泽，应具有与该品种相适应的悦目色泽；（2）闻香味，应具有浓郁的奶油味或该品种应有的香味，无刺鼻及异味等；（3）辨形态，形态应完整、不变形、不软塌；（4）看包装，查看是否完整无损，认真查看生产日期和保质期，尽量选择出厂日期较近的产品。...

QB/T 4893-2015软冰淇淋及软雪糕浆料