GB/T 14615-1993
面团拉伸性能测定法 拉伸仪法
Method for determination of rheological properties ofdoughs using an extensograph
GBT14615-1993, GB14615-1993
2006-09
- 标准号
- GB/T 14615-1993
- 别名
- GBT14615-1993, GB14615-1993
- 发布
- 1993年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB/T 14615-2006
- 当前最新
- GB/T 14615-2019
- 适用范围
- 本标准规定了面团拉伸性能测定所用仪器、试剂、操作步骤和实验结果表示法。 本标准适用于小麦粉面团拉伸性能的测定。
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