DB11/T 169-2002
强筋、中筋、弱筋小麦

Wheat for specific food end-uses in BEIJING


标准号
DB11/T 169-2002
发布
2002年
发布单位
北京市地方标准
当前最新
DB11/T 169-2002
 
 
引用标准
GB 1351-1999 GB 5491-1985 GB/T 10361-1989 GB/T 14608-1993 GB/T 14611-1993 GB/T 14614-1993 GB/T 14615-1993 GB/T 3543.2-1995 GB/T 3543.6-1995 GB/T 5490-1985 GB/T 5492-1985 GB/T 5493-1985 GB/T 5494-1985 GB/T 5497-1985 GB/T 5498-1985 GB/T 5511-1985 SB/T 101
适用范围
本标准规定了强筋、中筋和弱筋小麦品种、商品小麦品质标准以及中、强筋小麦生产技术规程。本标准适合于北京市专用小麦品种选用、生产、收购、销售和贮存。

DB11/T 169-2002相似标准


推荐

小麦粉及商业粉理化指标和粘度指标分析

结果表明,不同类型小麦粉峰值粘度由大到小依次为、发芽严重的小麦粉;不同用途商业粉峰值粘度由大到小则依次为糕点粉、面条粉、馒头粉;峰值粘度为1700BU 的粉较适宜制作优质面条;Brabender 各粘度指标与湿面筋和损伤淀粉存在显著的负相关性,降落数值仪与粘度计指标间存在显著的正相关性。   ...

面筋指数测定仪分析小麦品质育种目标

根据面筋指数测定仪对黄淮南片小麦品种的品质现状的分析,在黄淮南片麦区筛选中以上小麦品种相对较易,筛选小麦相对较难,因此黄淮南片的小麦品质育种目标应以为主,兼顾,这样的育种目标可能较易实现。...

土壤类型对于小麦面筋含量的影响

从面粉湿面筋含量看,小麦潮土和褐土高于水稻土和砂姜黑土,以水稻土最低,小麦湿面筋含量潮土比水稻土高出8.3个百分点。从湿面筋含量标准(≥32%)看,小麦只有在潮土和褐土上才能接近标准,而郑麦9023是河南省公认的硬质品种,在此两类土壤上仍然没有达到标准,说明在小麦生长过程湿面筋含量还受其他因素影响。...

面筋仪分析小麦面筋品质与防虫病害的关系

小麦生长期间使用粉锈宁和多菌灵能显著降低小麦的加工品质粉锈宁可以提高小麦籽粒产量、改善品质,而关于粉锈宁和多菌灵对小麦籽粒磨粉品质、营养品质和加工品质影响的研究较少,本试验研究杀菌剂(粉锈宁、多菌灵)对小麦宁麦9号产量和品质的影响,为小麦的病害防治和优质高效生产技术体系的建立提供理论依据。    ...


DB11/T 169-2002 中可能用到的仪器设备





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号