NY/T 1046-2016
绿色食品 焙烤食品

Green food.Baked food

NY/T 1046-2016 发布历史

本标准规定了绿色食品焙烤食品的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。 本标准适用于预包装的绿色食品焙烤食品(面包、饼干、烘烤类月饼和烘烤类糕点)。

NY/T 1046-2016由行业标准-农业 CN-NY 发布于 2016-10-26，并于 2017-04-01 实施。

NY/T 1046-2016 在中国标准分类中归属于: X28 焙烤制品，在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。

NY/T 1046-2016 发布之时，引用了标准

• GB/T 191 包装储运图示标志
• GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
• GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学测定 大肠菌群计数
• GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学测定 沙门氏菌测定
• GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验*， 2016-12-23 更新
• GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
• GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
• GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
• GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
• GB 5009.17 食品安全国家标准　食品中总汞及有机汞的测定*， 2021-09-07 更新
• GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定*， 2016-12-23 更新
• GB 5009.35 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
• GB 5009.97 食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定
• GB 7099 食品安全国家标准 糕点、面包
• GB 7100 食品安全国家标准 饼干
• GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
• GB 8957 食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范*， 2016-12-23 更新
• GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
• GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法
• GB/T 19855 月饼
• GB/T 20977 糕点通则
• GB/T 20980 饼干质量通则*， 2021-11-26 更新
• GB/T 20981 面包质量通则*， 2021-11-26 更新
• GB/T 23374 食品中铝的测定.电感耦合等离子体质谱法
• JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
• NY/T 391 绿色食品 产地环境质量*， 2021-05-07 更新
• NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则
• NY/T 421 绿色食品 小麦及小麦粉*， 2021-05-07 更新
• NY/T 422 绿色食品 食用糖*， 2021-05-07 更新
• NY/T 657 绿色食品 乳与乳制品*， 2021-05-07 更新
• NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
• NY/T 751 绿色食品 食用植物油*， 2021-05-07 更新
• NY/T 754 绿色食品 蛋及蛋制品*， 2021-05-07 更新
• NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则
• NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则*， 2021-05-07 更新
• NY/T 1512 绿色食品 生面食、米粉制品*， 2021-05-07 更新

* 在 NY/T 1046-2016 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

NY/T 1046-2016的历代版本如下：

• 2006年01月26日 NY/T 1046-2006 绿色食品 焙烤食品
• 2016年10月26日 NY/T 1046-2016 绿色食品 焙烤食品

NY/T 1046-2016 绿色食品 焙烤食品 由 NY/T 1046-2006 变更而来。

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标准号

NY/T 1046-2016

发布日期

2016年10月26日

实施日期

2017年04月01日

废止日期

无

中国标准分类号

X28

国际标准分类号

67.060

发布单位

CN-NY

引用标准

GB/T 191 GB 4789.2 GB 4789.3 GB 4789.4 GB 4789.10-2016 GB 4789.15 GB 5009.11 GB 5009.12 GB 5009.15 GB 5009.17 GB 5009.28 GB 5009.35 GB 5009.97 GB 7099 GB 7100 GB 7718 GB 8957 GB 14881 GB/T 18979 GB/T 19855 GB/T 20977 GB/T 20980 GB/T 20981 GB/T 23374 JJF 1070 NY/T 391 NY/T 392 NY/T 421 NY/T 422 NY/T 657 NY/T 658 NY/T 751 NY/T 754 NY/T 1055 NY/T 1056 NY/T 1512 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号　定量包装商品计量监督管理办法

被代替标准

NY/T 1046-2006

适用范围

本标准规定了绿色食品焙烤食品的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。 本标准适用于预包装的绿色食品焙烤食品(面包、饼干、烘烤类月饼和烘烤类糕点)。