BS EN ISO 11290-1:2017
食品和动物饲料的微生物学.单核细胞增生性利斯特氏菌检测和计数的水平方法.第1部分:检测方法
Microbiology of the food chain. Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria spp. Detection method
- 标准号
- BS EN ISO 11290-1:2017
- 发布
- 2017年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN ISO 11290-1:2017
- 引用标准
- ISO 11133:2014 ISO 16140 ISO 16140:2003 ISO 17468:2016 ISO 18593:2004 ISO 6887 ISO 7218:2007 ISO/TS 17728:2015
- 被代替标准
- BS EN ISO 11290-1-1996+A1:2004
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食品中有害微生物快速检测方法概述
（六）、李斯特氏菌快速检测方法 李斯特氏菌，特别是单核细胞增生李斯特氏菌是一种人畜致病菌，可引起人和动物脑膜炎、败血症及孕妇流产等疾病，且死亡率极高，可达30％～70％。该菌在自然界中广泛存在，肉、奶、蛋、水产品和蔬菜等均有不同程度的污染，该菌在4℃冰箱保存的食物中以可繁殖生长，使其危害性增加。最初用于李斯特氏菌检验的方法为冷增菌法，此法培养物在4℃培养30天，有时甚至长达一年。...
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一、引言 被污染的食品，包括奶制品和非奶制品，是李斯特氏菌散发或爆发的主要起源。李斯特氏为食源性致病菌，在自然界中广泛存在，并且为多种动物的肠道携带菌。因此对李斯特氏菌进行快速检测是非常重要的。 二、用途 李斯特氏菌乳胶凝集检测试剂用于初步鉴定选择性平板上分离出的可疑菌落，可结合生化分析对李斯特氏菌进行全面鉴定。 ...