ISO 18593:2004
食品和动物饲料的微生物.使用接触板和拭子的表面抽样技术的水平方法
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal methods for sampling techniques from surfaces using contact plates and swabs
- 标准号
- ISO 18593:2004
- 发布
- 2004年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 替代标准
- ISO 18593:2018
- 当前最新
- ISO 18593:2018
- 适用范围
- 本国际标准规定了在食品工业环境（和食品加工厂）表面上使用接触板或拭子进行采样技术的水平方法，以检测或计数活微生物。 注：术语“环境”是指与食品接触或可能代表污染或再污染源的任何物品，例如材料、场所、操作人员。
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